hembakade kex

I ett gammalt nummer av tidningen Hembakat hittade jag ett recept på knäckebröd som jag blev intresserad av.
Förra veckan bakade jag nu dessa bröd, men jag skulle nog hellre vilja kalla dem för kex. Jag misstänker att man ska kavla ut dem tunnare än vad jag gjorde, men i kexform är de alldeles perfekta. Riktigt goda med en skiva ost och gurka, eller varför inte med en liten bit brieost och ett knippe vindruvor?

gott både till frukost och ostbricka!

Hembakade kex
25g jäst
3dl ljummet vatten
25g rumsvarmt smör
2tsk salt
2dl grovt rågmjöl
6dl vetemjöl
1 ägg
1dl linfrön

Gör så här
Smula ner jästen i en bunke och häll på vattnet. Rör om tills jästen har löst sig. Skär smöret i små bitar och tillsätt det tillsammans med salt, rågmjöl och hälften av vetemjölet. Arbeta ihop till en lös deg.
Blanda i det sista av mjölet och låt degen jäsa under bakduk i ca 1 timma.

Sätt ugnen på 200 grader.
Stjälp upp degen på mjölat bakbord och dela den i fyra delar. Kavla ut varje bit tunt (riktigt tunt om du vill göra knäckebröd) och stansa ut cirklar med hjälp av en skål eller ett mått, ca 10cm i diameter.
Om man vill kan man göra små hål i mitten av kakan med hjälp av ett snapsglas eller liknande.

Nagga bröden och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla ett uppvispat ägg på kexen och strö över linfrön. Tryck dit dem något så de fastnar.
Grädda bröden i ca 12 minuter och låt dem svalna utan bakduk.

Alexandra Lindgren

Kameleontnaglar

Igår kväll satt jag hemma hos Lizzie igen och gjorde mina naglar.
Den här gången ville hon testa ett nytt mörklila gelé på mig som hon tyckte att jag skulle passa i.sagt och gjort.
När hon lade på det ändrade det helt plötsligt färg och blev aprikosfärgat istället för lila. En smärre chock fick vi innan hon kom ihåg att det var ett temperaturkänsligt gelé, det ändrar färg i värme och kyla.
När jag är kall är naglarna lila och när jag är varm är de aprikosfärgade. Jag har upptäckt att ibland är det både och!

Det är en jättehäftig effekt, rolig idé och mitt nya "partytrick".

lila i kyla

aprikos i värme

blandad färg

Alexandra Lindgren

Din skugga stannar kvar

framifrån

bakifrån

hopp(san!)

topp 99:- H&M
manchesterbyxor 199:- H&M

Din skugga stannar kvar- Lill Lindfors
Alexandra Lindgren

Vackra vackra vardagsrum!

Jag har pratat om det några gånger nu, men aldrig riktigt kommit mig för att visa er. Jag pratar så klart om vår nya soffa och Antons fantastiska hemgjorda soffbord. Ja, alltså om man inte visste om att det var hemgjort skulle man tro att det var köpt på exempelvis MIO för hutlösa slantar. Min Anton har blivit något av en utomordentlig möbelsnickare!
Det är inte utan att man blir lite bortskämd här hemma!
Jag kan inte sluta förundras över vilken talang han sitter på den där mannen. Tänk om man vore lika duktig?

hemtrevligt!

äntligen en större soffa med divan

närbild på "pyntet"

Antons fantastiska soffbord!

Äntligen får vi plats ordentligt i soffan, även när vi bjuder hem folk. Vår gamla tresits-soffa var inget att hänga i julgranen när man var några stycken som skulle sitta.
vi trivs jättebra med den här nya soffan. Färgen är väldigt praktisk och fin.

Soffa Sit Down MIO ca 10.000:-
Prydnadskudde med vit fuskpäls GENA JYSK 129:- /2st
Prydnadskudde med tryck Margrethe JYSK 129:-/2st
Getskinn FIA JYSK 369:-

Alexandra Lindgren

Höstens balkong

Idag fick jag ett ryck och åkte ner till den lokala blomsteraffären. Där köpte jag fyra ljungkrukor för ett hundra kronor.
Jag åkte hem och planterade dem i blomlådorna på balkongen. Istället för gamla och nästintill döda prästkragar står nu den vackra ljungen och gungar försiktigt i vinden.
Tänk vad lite färg kan lysa upp balkongen. Tänk vad lite färg kan lysa upp min dag!

Kladdkakemuffins med lingon

Detta, mina vänner, detta är något utöver det vanliga.
Dessa muffins kan du servera på Nobelfesten om du vill, så goda är dem. Testa så får ni se!
När de är klara ska de vara alldeles kladdiga i mitten. Ljuvligt!

Kladdkakemuffins med lingon
1½dl vetemjöl
4msk kakao
1krm salt
2,5dl socker
2 ägg
100g smör
2dl frusna lingon

Gör så här:
Blanda socker, salt, vetemjöl och kakao i en bunke.
Smält smöret och häll ner det, tillsammans med äggen, i mjölblandningen.
häll smeten i muffinsformar och tryck ner några lingon i mitten av varje muffin.
Grädda i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter.

Alexandra Lindgren

Ny säng

Ikväll har vi hämtat hem de nya sängarna från Jysk.
Jag har monterat dit medarna och bäddat. Nu återstår bara att sova i den!

Säng gold b10 5600:-
Medar 269:- /säng