kreativ soffhörna

I soffan sitter jag om kvällarna och stickar. Anton sitter bredvid, tvn är påslagen, det är mysigt. Halvdunkelt ljus, tända ljus och värme.
Jag har inte kommit långt på min blivande soffkudde, men jag är på god väg.

Så länge det bara är vi två i soffan så går det bra, men när lille Minimus får för sig att vara med och sticka så går det sämre. han biter i mina stickor och leker med mitt garn. lite smått jobbigt, men samtidigt ganska mysigt.

Alexandra Lindgren

skor till galan

Igår var jag och Anton nere på stan en snabb sväng och tittade på skor. Efter att ha provat många par bestämde jag mig för dessa små skönheter. Att det är öppen tå har både fördelar och nackdelar. Fördelen är att det ser elegant ut och nackdelen är att det kan vara kallt.
Som vi alla vet, snygghet går före komfort :)

599:- på Eurosko

Nu ska jag klara mig fint på JYSK-galan på lördag.
Alexandra lindgren

den blomstertid nu kommer...

såg en liten söt blomma på vägen hem från jobbet idag. något ovanligt den 29 oktober, men vad gör det? den spred glädje till mig.

Alexandras cowboylasagne

Tanken var att jag skulle göra en något annorlunda lasagne med spenatplattor istället för vanliga lasagneplattor. Så blev inte fallet, den blev mer annorlunda än jag tänkt mig. Så annorlunda att ni nu ska få receptet.

Alexandras Cowboylasagne

Du behöver:
400g nötfärs
1 pkt bacon
½ rödlök
ca 10 cm purjolök
1 vitlöksklyfta
1 burk majs
1 burk vita bönor
ca 250g passerade tomater
4 msk chilisås
en skvätt rödvin
smör
salt och peppar

ca 8 lasagneplattor
2,5dl mjölk
2,5 dl matlagningsgrädde
2 msk mjöl
smör

Gör så här:
Stek nötfärs och bacon i en stekpanna. Tillsätt hackad rödlök och purjolök samt pressad vitlöksklyfta.
Häll av vätskan från majsen och bönorna och häll det i stekpannan tillsammans med chilisås och passerade tomater.
Tillsätt en skvätt rödvin och krydda med salt och peppar efter behag. jag använde mig utav köttfärsskryddan från Krusmyntagården på Gotland, finns att köpa här.

Smält smör i en kastrull. Strö över mjölet och vispa så att det blandar sig med smöret. Tillsätt mjölk och matlagningsgrädde och låt koka ihop.

Smöra en ugnsfast form och lägg lasagneplattor i botten. Häll över köttfärsen och sedan ett tunt lager med sås. varva på samma sätt med plattor, köttfärs och sås tills formen är full. På sista lagret ska det bara vara sås.

Grädda i ugnen i 250 grader, ca 35 minuter.
Smaklig måltid!

varva köttfärs och sås

melerat

färdig cowboylasagne

 Jag vet att jag ska iväg på middag om mindre än en timma, men jag måste bara smaka en liten bit av lasagnen. Det doftar ljuvligt i hela lägenheten, kan inte motstå frestelsen.
Alexandra Lindgren

dagens inköp

Nu har jag precis kommit hem från Ica Maxi, 4 påsar rikare.
Jag har anmält mig till att bli testlagare på ICA så då blir det en hel del konstigheter man får med sig hem, t ex pitabröd och curry paste. Det ska bli kul att testa något nytt :)

dagens inköp

Inte bråka om maten, pojkar

Idag ska jag laga någon form av lasagne till Anton. Tänkte använda mig av gröna lasagneplattor (spenat), nötfärs, färska tomater och kantareller. Kanske att en bit purjolök dyker ner i pannan också, man vet aldrig :)
Jag ska iväg på tre-rätters middag hemma hos Elin. Kanske att man skulle ladda upp med lite mat innan, på hennes ledtrådar lät det mest som att vi skulle bli serverade alkohol och stryk ;)

Förrätt i agent 007s favoritglas, varmrätt som är kanske kicki Danielsons älsklingsrätt och efterrätt inspirerad av Paolo Roberto. 

Nu ska jag sluta trycka i mig kolor och göra som Mini och Mozart, vila!
Alexandra Lindgren

östergötland

nu är jag, anton, mini, mozart, kapten röd och hans 1.000.000 nollor på väg till ödeshög. vi åkte just förbi skylten som visade att vi är i östergötland. jag hissade ner rutan och andades den fantastiska östgötska luften. den var full av regn, men det gör minsann ingenting, det är fantastiskt iallafall.

då var det dags igen...

nollgradigt, is på rutorna, hala vägar, sommardäck och kyla. som grädde på moset så lyser den här lilla motorlampan, vilket gör att jag nu står hos niklas på bilelektro. ja, då var det väl dags igen då. vinter och bilproblem!