Blåbärssylt

Varje morgon äter jag filmjölk till frukost. I den gillar jag att ha färska bär och frukter, men nu kan jag variera med hemgjord blåbärssylt. Riktigt gott.
Tack vare syltsockret går det superfort att tillaga och dessutom blir hållbarheten längre eftersom det innehåller pektin.

Blåbärssylt

4dl blåbär
1dl syltsocker
2msk vatten

gör så här:

Blanda blåbär, syltsocker och vatten i en kastrull.
koka upp och låt sjuda tills sockret har löst upp sig.
Häll upp i en varm och väl rengjord burk.

Alexandra Lindgren