tisdag 28 augusti 2012

Hemgjord lingonsylt

Vad lyxigt det känns att få koka sin alldeles egna lingonsylt. Att gå till ICA och köpa en burk (eller ännu värre en korv) är inte alls lika roligt.
Den här burken ska jag avnjuta tillsammans med en gräddig sås och köttbullar. Det är nog då lingonsylt är som allra bäst!

Hemgjord lingonsylt
ca 1 liter lingon
2,5dl syltsocker

Gör så här:
Skölj lingonen och lägg dem i en stor kastrull tillsammans med syltsockret. Koka upp och låt småkoka i ca 12 minuter. Mosa dem lite lätt med en slev mot kastrullkanten.
Skumma av sylten och häll upp den i varma och väl rengjorda burkar.

Burkar och flaskor kan man sterilisera genom att ställa dem i ugnen i ca 15 minuter. 200 grader.



Alexandra Lindgren

Inga kommentarer: