kreativ soffhörna

I soffan sitter jag om kvällarna och stickar. Anton sitter bredvid, tvn är påslagen, det är mysigt. Halvdunkelt ljus, tända ljus och värme.
Jag har inte kommit långt på min blivande soffkudde, men jag är på god väg.

Så länge det bara är vi två i soffan så går det bra, men när lille Minimus får för sig att vara med och sticka så går det sämre. han biter i mina stickor och leker med mitt garn. lite smått jobbigt, men samtidigt ganska mysigt.

Alexandra Lindgren

skor till galan

Igår var jag och Anton nere på stan en snabb sväng och tittade på skor. Efter att ha provat många par bestämde jag mig för dessa små skönheter. Att det är öppen tå har både fördelar och nackdelar. Fördelen är att det ser elegant ut och nackdelen är att det kan vara kallt.
Som vi alla vet, snygghet går före komfort :)

599:- på Eurosko

Nu ska jag klara mig fint på JYSK-galan på lördag.
Alexandra lindgren

den blomstertid nu kommer...

såg en liten söt blomma på vägen hem från jobbet idag. något ovanligt den 29 oktober, men vad gör det? den spred glädje till mig.

Alexandras cowboylasagne

Tanken var att jag skulle göra en något annorlunda lasagne med spenatplattor istället för vanliga lasagneplattor. Så blev inte fallet, den blev mer annorlunda än jag tänkt mig. Så annorlunda att ni nu ska få receptet.

Alexandras Cowboylasagne

Du behöver:
400g nötfärs
1 pkt bacon
½ rödlök
ca 10 cm purjolök
1 vitlöksklyfta
1 burk majs
1 burk vita bönor
ca 250g passerade tomater
4 msk chilisås
en skvätt rödvin
smör
salt och peppar

ca 8 lasagneplattor
2,5dl mjölk
2,5 dl matlagningsgrädde
2 msk mjöl
smör

Gör så här:
Stek nötfärs och bacon i en stekpanna. Tillsätt hackad rödlök och purjolök samt pressad vitlöksklyfta.
Häll av vätskan från majsen och bönorna och häll det i stekpannan tillsammans med chilisås och passerade tomater.
Tillsätt en skvätt rödvin och krydda med salt och peppar efter behag. jag använde mig utav köttfärsskryddan från Krusmyntagården på Gotland, finns att köpa här.

Smält smör i en kastrull. Strö över mjölet och vispa så att det blandar sig med smöret. Tillsätt mjölk och matlagningsgrädde och låt koka ihop.

Smöra en ugnsfast form och lägg lasagneplattor i botten. Häll över köttfärsen och sedan ett tunt lager med sås. varva på samma sätt med plattor, köttfärs och sås tills formen är full. På sista lagret ska det bara vara sås.

Grädda i ugnen i 250 grader, ca 35 minuter.
Smaklig måltid!

varva köttfärs och sås

melerat

färdig cowboylasagne

 Jag vet att jag ska iväg på middag om mindre än en timma, men jag måste bara smaka en liten bit av lasagnen. Det doftar ljuvligt i hela lägenheten, kan inte motstå frestelsen.
Alexandra Lindgren

dagens inköp

Nu har jag precis kommit hem från Ica Maxi, 4 påsar rikare.
Jag har anmält mig till att bli testlagare på ICA så då blir det en hel del konstigheter man får med sig hem, t ex pitabröd och curry paste. Det ska bli kul att testa något nytt :)

dagens inköp

Inte bråka om maten, pojkar

Idag ska jag laga någon form av lasagne till Anton. Tänkte använda mig av gröna lasagneplattor (spenat), nötfärs, färska tomater och kantareller. Kanske att en bit purjolök dyker ner i pannan också, man vet aldrig :)
Jag ska iväg på tre-rätters middag hemma hos Elin. Kanske att man skulle ladda upp med lite mat innan, på hennes ledtrådar lät det mest som att vi skulle bli serverade alkohol och stryk ;)

Förrätt i agent 007s favoritglas, varmrätt som är kanske kicki Danielsons älsklingsrätt och efterrätt inspirerad av Paolo Roberto. 

Nu ska jag sluta trycka i mig kolor och göra som Mini och Mozart, vila!
Alexandra Lindgren

östergötland

nu är jag, anton, mini, mozart, kapten röd och hans 1.000.000 nollor på väg till ödeshög. vi åkte just förbi skylten som visade att vi är i östergötland. jag hissade ner rutan och andades den fantastiska östgötska luften. den var full av regn, men det gör minsann ingenting, det är fantastiskt iallafall.

då var det dags igen...

nollgradigt, is på rutorna, hala vägar, sommardäck och kyla. som grädde på moset så lyser den här lilla motorlampan, vilket gör att jag nu står hos niklas på bilelektro. ja, då var det väl dags igen då. vinter och bilproblem!

söndagsgott

ikväll äter vi kycklingfilé med kokt ris och currysås. till det blev det en blandad sallad och ett glas rödvin.

fredagsgott

idag serverade jag lövbiffsrullader i ädelostsås med skruvad potatis och sallad. väldigt, väldigt gott!

studerande?

Idag klickade jag in mig på Mittuniversitetet i Sundsvalls hemsida och sökte bland kurser. Det fanns många att välja på, men jag fastnade för "företagsekonomi med inriktning externredovisning 7,5 hp".
Det är en kurs som läses på distans med endast en träff, resten sköts via datorn här hemma.
Mellan v3-12 pågår den och det känns som en bra period. Dels för att det är ett nytt år, en nystart, samt för att det brukar vara ganska lugnt på jobbet då, mycket lågveckor.

Hoppas verkligen att jag kommer in på kursen så att jag får känna på hur det är att vara en studerande person. Spännande!

Alexandra Lindgren

första gången!

idag har jag, för första gången i mitt liv varit på hälsocentralen och tagit ett cellprov. om tre veckor får jag svar, spännande.

blått hår?

jag vet inte om det syns på bilden, men mitt blonda hår har blivit blått. jag var hos frisören igår och färgade. förhoppningsvis är det en grå toning de har lagt i för att ta bort guldiga pigment, men då brukar håret bli grått, inte blått. jag ska tvätta håret ordentligt imorgon och se om det går bort då. annars får jag göra ännu ett besök hos frisören och be dem färga om det. kostnadsfritt! hoppas det går bort!

glöggpremiär

idag, den 10 oktober 2011 är det premiär för glögg och pepparkakor. nu är det jul snart :-)

överansträngd

imorse var jag och anton ute och gick ca 4km. på hemvägen köpte vi godis, dricka och hamburgare. sedan dess har vi knappt rest oss från soffan. tre filmer (transformers 3, iron man 1 och natt på museumet 1). rummet blev allt mörkare och mörkare och mina ögon blev mer och mer ansträngda av att koncentrera sig på tvn. nu, efter några timmar framför tvn, ser mina ögon ut så här. glasögonen har jag haft på mig nästan hela tiden! det ser illa ut, men det känns ändå värre. jag ska lägga mig och sova nu och hoppas på att det är bättre imorgon.

kalasglad

nu har jag precis kommit hem från manis. där har jag druckit både vin och drink vid namn "frispark" ihop med flupp, anton är fortfarande ute och han har ingen nyckel. det innebär att jag måste kliva upp ur den sköna sängen när han vill in. tycker ni synd om mig? jag tycker lite synd om mig! godnatt kära ni :-)

premiärgotta

idag börjar både outsiders och desperate housewives. det firar jag med att äta en nybakad blåbärspaj och vaniljsås i min ensamhet. stackars anton är i vemdalen och jobbar riktigt långa dagar så han får inte smaka pajen. jag ska spara lite tills han kommer hem.

Mini och Mozart?

Hittade just den här bilden på internet.
Är det inte otroligt likt Mini och Mozart? faktum är att jag har ett sådant där gammalt påslakanset från IKEA i linneskåpet. otroligt likt!

Två söta katter, fast inte våra katter!

Alexandra Lindgren

lästa pocketböcker?

Jag håller på att rensa bland gamla saker, bland annat lästa pocketböcker.
Vad gör ni med era böcker när ni har läst dem? slänger dem? sätter upp dem i bokhyllan? ger bort dem? säljer dem?

jag vet inte alls vad jag ska göra med mina!
Känns som att jag inte vill slänga dem, bortkastade pengar och miljöovänligt. Jag har så svårt att slänga saker!
Är det någon som vill ha dem, ca 30 lästa pocketböcker? Nästan alla ser olästa ut. (De som kommer från mor och far ser i vissa fall väldigt lästa ut). Blandade kategorier, men mycket kriminalromaner och chicklits :)

Kan man skänka dem till någon?
förening? biblioteket? utsatta barn eller kvinnor?

Hjälp mig!
Alexandra Lindgren

bubbelbad

i väntan på att mitt hjärta ska komma hem ligger jag i ett hett bubbelbad. jag och mini. han står på kanten och smakar bubblor :-)

äckligt mätt

jag har nu tryckt i mig en big double beef med 226g nötkött, pommes, 2 chicken wings och en påse med lökringar. nu ligger jag i soffan och pustar med uppknäppta byxor. jag känner mig flottig i hela ansiktet och nästan lite äcklad av mig själv, men ibland måste man få äta strunt. för vår del har det kanske blivit lite för många gånger, men det är vi värda. :-)