tisdag 21 augusti 2012

Vegetarisk quornwok med pasta

Vi har, som jag tidigare berättat om, börjat byta ut kötträtter mot vegetariska rätter här hemma.
Både gott och roligt att testa något nytt. Som tur är accepterar Anton detta, han har tom lagat Flygande Jacob på quornbitar istället för kyckling en gång, inte illa :)

Det här blev dagens middag, vegetarisk quornwok med pasta. Kan rekommenderas!
Självklart kan man använda de grönsaker man har hemma, man tager vad man haver.

Vegetarisk quornwok med pasta
5-6 portioner

pasta (vi hade tagliatelle)
quornbitar strimlade
broccoli
blomkål
paprika
champinjoner
gul lök
purjoklök
vitlök
morötter
pumpakärnor
vegetarisk buljong
sweet chilisås
salt och peppar

Gör så här

Koka pastan enligt förpackningen.
Hacka löken och morötterna i mindre bitar och lägg ner dem i en wokgryta. Tillsätt resten av grönsakerna, buljongtärningen samt quornbitarna.  
Krydda med salt, peppar och sweet chilisås.
Häll av vattnet från pastan och blanda ner den med quornwoken i wokpannan.
Servera med en klick creme fraiche.

smaklig måltid!

Alexandra Lindgren

1 kommentar:

Andreas sa...

Trevligt! Bra! Hoppas det smakade gott också